尋味非遺，傳承文化：狗不理獲評(píng)“第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承體驗(yàn)基地”

分類：新聞中心
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來(lái)源：
發(fā)布時(shí)間：2024-08-08 16:54
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【概要描述】狗不理手工技藝非遺項(xiàng)目受邀參加2024年文化和自然遺產(chǎn)日天津非遺主場(chǎng)活動(dòng)啟動(dòng)儀式。

尋味非遺，傳承文化：狗不理獲評(píng)“第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承體驗(yàn)基地”

【概要描述】狗不理手工技藝非遺項(xiàng)目受邀參加2024年文化和自然遺產(chǎn)日天津非遺主場(chǎng)活動(dòng)啟動(dòng)儀式。

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發(fā)布時(shí)間：2024-08-08 16:54
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非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，聯(lián)結(jié)著過(guò)往歲月和現(xiàn)代生活，是人民文化生活的重要組成部分，是民族文化的獨(dú)特印記。狗不理作為有著166年歷史的中華老字號(hào)，其包子制作技藝被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，一代代傳承的“八步操作法”使狗不理包子香飄世界、譽(yù)滿全球，具有十足的文化價(jià)值。

狗不理受邀參加非遺主場(chǎng)活動(dòng)

為講好非遺保護(hù)中國(guó)故事、營(yíng)造全社會(huì)共同參與非遺傳承保護(hù)的濃厚氛圍，“非遺味、端午緣、工業(yè)風(fēng)”——2024年文化和自然遺產(chǎn)日天津非遺主場(chǎng)活動(dòng)于6月8日在河?xùn)|區(qū)金茂廣場(chǎng)隆重啟幕，狗不理手工技藝非遺項(xiàng)目受邀參加活動(dòng)的啟動(dòng)儀式。狗不理作為“第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承體驗(yàn)基地”接受了現(xiàn)場(chǎng)頒牌。

活動(dòng)中，狗不理以“品非遺味道，享端午安康”為主題進(jìn)行展示展賣。素有盛名的狗不理傳統(tǒng)包子、老湯醬貨，以及緊跟時(shí)代應(yīng)運(yùn)而生的狗不理小吃等在“至味非遺”——非遺美食市集活動(dòng)中精彩亮相，為津城百姓獻(xiàn)上了豐富的文化盛宴，讓外地游客留下了獨(dú)特的文旅記憶?，F(xiàn)場(chǎng)人潮涌動(dòng)，大家紛紛駐足觀看，領(lǐng)略傳統(tǒng)技藝的精湛與獨(dú)特魅力。

狗不理工作人員向游客介紹狗不理包子

除現(xiàn)場(chǎng)展示之外，狗不理還在“真味非遺”——天津娃娃講非遺視頻展播中接受了4名小記者的采訪。在采訪中，狗不理向小記者們講述了狗不理的起源故事和一代代傳承的包制技藝的特點(diǎn)，讓新一代近距離接觸非遺項(xiàng)目、了解非遺技藝，提升文化傳承和文化保護(hù)的責(zé)任感、增強(qiáng)文化自信。